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국립부경대학교가 해양수산부의 ‘해양수산 AI 응용제품 신속 상용화 지원사업’ 참여기관으로 최종 선정됐다.

국립부경대는 인공지능(AI) 기술이 접목된 해양수산 분야 제품 및 서비스의 신속한 상용화를 지원하는 이번 사업에 주관기업인 동원에프앤비(F&B)의 컨소시엄으로 참여한다.

이 컨소시엄은 6월부터 내년 12월까지 사업비 19억 원을 지원받아 ‘다어종 연육(連肉) 유래 연제품 품질 표준화를 위한 분광 기반 지능형 멀티모달 AI 교반 제어 시스템 상용화’ 과제 수행에 나선다.

이 과제는 어묵이나 맛살 등 연제품 개발 시 사용되는 연육의 품질 편차를 줄이고, 라만 분광 등 분광 분석 데이터와 AI를 결합한 멀티모달 제어 기술로 연제품 제조 공정의 교반 단계를 실시간 표준화·자동화하는 것이 목표다.

국립부경대는 유보미 교수, 남원일 교수, 하지환 교수 연구팀을 중심으로 분광 분석 기반 품질 표준화 연구 등 핵심 연구개발에 나설 계획이다. 이를 통해 원료 상태에 따라 달라지던 연제품 품질을 데이터 기반으로 균일화하고, 생산성과 품질 경쟁력을 동시에 높일 수 있을 것으로 기대된다.

이번 선정은 해양수산 분야와 인공지능 기술을 융합한 산학 협력의 대표 사례로, 지역 수산식품 산업의 디지털 전환과 고부가가치화에 기여할 것으로 전망된다. 특히 해양수산 원료의 특성을 반영한 AI 응용제품의 신속한 상용화를 통해 국내 수산식품 기업의 글로벌 경쟁력 강화에도 보탬이 될 것으로 보인다.

한편, 이번 과제는 전담기관과 수행기관 간 협약 체결을 거쳐 본격적으로 추진될 예정이다.

국립부경대학교 이상길 교수(식품영양학전공) 연구팀이 해양수산부의 ‘해양수산 융합형 전문인력양성사업’ 내 ‘수산식품 자동화·혁신연구센터’ 과제에 최종 선정됐다.

이 사업은 해양수산 분야의 융복합 인재 양성과 산업 혁신을 목표로 추진되는 국가연구개발사업으로, 연구팀은 2026년부터 2030년까지 약 5년간 최대 40억 원의 지원을 받아 AI 기반 수산식품 가공 기술 고도화와 전문 인력 양성을 추진한다.

이번 연구는 수산식품 가공 전 과정에 인공지능(AI), 로보틱스, 빅데이터, 3D 프린팅 기술을 접목한 지능형 자동화 시스템 개발과 현장형 인재 양성체계 구축에 초점을 맞춘다. 이를 통해 국립부경대는 블루푸드 생산·가공부터 맞춤형 식품 개발, 수산 부산물 자원화까지 전주기 연구를 수행하고, 45명 이상의 석·박사급 인재를 양성할 계획이다.

이번 연구에는 이상길 교수를 중심으로 남원일(전자공학), 하지환(빅데이터융합), 최우영(제어계측공학), 박종용(조선해양시스템공학), 곽호정(식품공학), 최윤희(양식응용생명과학) 교수 등 다양한 분야 연구진이 참여해 AI 기반 수산식품 가공 로보틱스 제어, 맞춤형 식품 설계, 고부가가치 소재 개발 등 초융복합 연구를 수행한다.

이와 함께 동국대, 부산대, 경북대, 동의대, 전주대와 협력해 공동 교육 및 연구를 수행하고, 전국 단위 블루푸드 연구 네트워크를 구축할 예정이다.

특히 지역 산업체와의 협력을 통해 연구 성과의 사업화와 산업 경쟁력 제고에도 기여할 것으로 기대된다.

국립부경대학교 남원일 교수(전자공학전공)가 세계 학술 데이터 분석 플랫폼인 ‘스칼라GPS(ScholarGPS)’의 2024 세계 최우수 랭킹 학자 순위에서 라만 분광학(Raman spectroscopy) 분야 세계 상위 0.5%인 ‘Top Scholar’로 선정됐다.

남원일 교수는 스칼라GPS가 최근 발표한 이 순위의 라만 분광학 분야에서 최근 5년간 세계 0.42%를 기록하며 높은 연구 성과와 연구 영향력을 인정받았다.

스칼라GPS는 전 세계 3,000만 명 이상의 학자 프로필과 12만 개 기관 프로필을 기반으로 학자·기관·전문 분야별 순위를 산정한다. 연구 생산성, 영향력, 연구 질을 종합적으로 계량화해 학자를 평가하며, 상위 0.5% 이내 연구자를 ‘Top Scholar’로 발표한다.

남원일 교수는 앞으로도 라만 분광학을 기반으로 다양한 분야의 분석 기술을 고도화하고, 특히 차세대 의료 응용 연구를 더욱 가속화하겠다고 밝혔다.

한편 남원일 교수는 라만 분광학을 금속, 전선 품질 분석, 수질오염 분야로 확대하고, 나노광학 기술 기반의 표면 증강 라만 분광 기술 개발을 주도하며 고성능 차세대 바이오 센서 연구를 진행하고 있다.

국립부경대학교 전자공학전공 윤지원 학생(학석사연계과정)과 유혜임 학생(4학년)이 공동 제1저자로 참여한 연구가 SCI급 국제학술지 표지논문으로 지난 2월 실렸다.

표지논문 ‘Plasmonic Nanolamination for High-Performance SERS Substrates Based on Vertically Stacked 3D Multiple Nanogaps’에서 연구팀은 나노적층 공정을 활용해 균일성과 재현성이 우수한 3차원 수직 다중 나노갭 구조를 구현했다.

연구팀은 금속-절연체-금속 적층 구조와 선택적 습식 식각을 이용해 나노갭 핫스팟을 분석 분자에 노출하고, SERS 신호 증강 효과를 극대화했다. 최적 조건에서 최대 1.75 × 10⁸의 증강 계수와 400 픽셀 이상의 넓은 영역에서 11%의 상대 표준 편차를 확인했다.

또한 나노임프린트 리소그래피 공정을 이용해 16 cm²의 대면적 기판을 저비용으로 재현 가능하게 제작하는 데 성공했다.

이번 연구는 기존 SERS 기판의 균일성과 재현성 한계를 극복하는 새로운 접근법을 제시했으며, 환경 분석, 바이오센서, 식품 안전 및 폭발물 탐지 등 다양한 분야에 활용될 것으로 기대된다.